警惕畜产品价格过低的隐患

作者:行业新闻

  上周,鸡蛋、肉鸡售价继续出现探底,其中肉鸡下降幅度最大。畜牧部门发布的监测数据显示:肉鸡每公斤售价为6.72元,比前一周每公斤下降了0.69元。鸡蛋售价每公斤7.98元,较前一周每公斤下降0.04元,零售市场每公斤鸡蛋售价已经跌破8元。上周,生猪售价尽管开始止跌反弹,但上周每公斤售价仅为12.15元,比前一周每公斤仅上涨0.47元。

畜牧专家介绍,今年一月中旬以来,生猪价格一路下行,出现了连续9周下降局面。一季度平均生猪价格15.29元,同比下降8.78%;仔猪价格28.35元,同比下降5.48%。造成生猪价格下降的主要原因:一是今年以来疫情相对较少,市场整体供应充足;二是近两年生猪市场价格较高,加上国家对生猪养殖的扶持力度较大,生产者的积极性提高,生猪存栏量增大,产能过剩;三是春节过后,节前集中采购的猪肉需要有一段消纳期,采购需求减少,季节性消费效应所致。一季度出栏一头猪平均亏损150元-200元,猪粮比价已经连续多周低于6:1这一盈亏平衡点。进入4月中旬,由于生猪存栏开始减少,售价才开始缓慢上涨。

  

鸡蛋售价下降主要由于春节过后消费者囤货较多,短期内需求减少;再加上气温升高,产蛋率回升,鸡蛋供货充足,导致价格下跌。今年以来,肉鸡市场总体疲软。特别是由于最近江浙沪等地出现的H7N9禽流感,让普通百姓对肉鸡过分敏感,使肉鸡购买量、消费量均出现了下降,价格暴跌。武清区绿翅肉鸡养殖合作社负责人刘兆新告诉记者,由于目前肉鸡消费数量大幅减少,毛鸡售价每公斤最低已经跌至4.6元左右,养一只鸡至少要赔4元钱,无奈一些散养户已经退养。

  

专家分析,畜产品售价过低对市民来说是好事,但对养殖户却是场灾难。俗话说,大跌之后必然是大涨。为了让畜产品售价尽可能合理并保持市场的平稳,防止价格大跌之后出现大涨的情况,政府部门和养殖户要采取多种措施:一是养殖户要保持理性,合理安排生猪、蛋鸡及肉鸡补栏数量。二是政府部门要积极采取多项帮扶。加大市场猪肉收储力度、帮助养殖户搞好防疫并对其进行适当补贴等多项措施。现阶段肉鸡销售受阻,政府部门要积极协调有关部门,可把毛鸡加工成白条鸡进行冷藏,让养殖户闯过目前的难关,也可确保以后的市场供应。

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