提高肉鸡肉质的招数

作者:行业新闻

  提高肉鸡肉质的招数 香蕉皮可做肉鸡饲料添加剂据试验证实,香蕉皮可用做肉鸡饲料的添加剂。其试验方法是:将香蕉皮切碎,在阳光下晒干,再碾成粉末,分别以5%、10%、15%、20%的比例添加到肉鸡饲料中,进行饲喂试验。结果表明,香蕉皮用做饲料添加剂,能提高饲料的转化率,加快肉鸡的生长,降低养鸡成本,提高经济效益,其中以在饲料中加入10%的香蕉皮粉效果最好。
提高肉质新方法日本科学家试验证实,家禽在宰杀之前用加有调味香料的饲料喂养,不仅能使它们的肉质味道更佳,而且可以更长时间地保持新鲜。肉随着其脂肪氧化,产生酸而变质。而某些香料,如丁香、胡椒、甜辣椒和生姜等具有防腐和药物的效果,所以能改善肉质,延长保鲜期。

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