降低家禽养殖密度或有助于解决抗生素耐药性问

作者:饲料营养

  荷兰农业部食品管理部门负责风险评估的前任主管日前表示,降低家禽养殖密度,能够降低人类感染对抗生素具有耐药性的细菌的可能性。
DeWit博士在此前召开的VIVASIA2013展会上介绍称,家禽养殖中抗生素的使用和人类感染具有耐药性的细菌之间存在关联。这一问题还在进一步加剧,而我们对于抗生素的使用也比较为难,他说。我们需要把更好的抗生素留给人类使用,而对于新型的耐药性毒株则需要开发新的药物。这就是我所说的‘细菌反击战’,而我们的应对能力却明显不足。我们能做什么? 其中一种可能性就是降低农场动物的饲养密度。
DeWit博士举了一个实例。2003年荷兰暴发禽流感,随后对某一区域展开了监测活动。监测结果显示,在家禽遭到扑杀的区域,当地居民感染耐药菌的比例明显下降。目前荷兰已经着手应对抗生素耐药性问题,而DeWit博士则呼吁其他国家也参与其中。如果只有荷兰这个小国努力去想办法,而其他国家无动于衷,那么我想不会有所帮助。饲料和食品生产商、农民、兽医、零售商以及消费者都需要负起责任来。

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