抓住国人的胃!美国家禽业靠“鸡爪”打开中国

作者:疾病防治

  据《金融时报》报道美国人每年大约吃90亿只鸡,但鸡爪却没有任何价值;与此同时,中国华南地区每年却进口大约30万吨鸡爪。 2004年,由于中美两国暴发禽流感疫情,双方均停止进口对方国家的禽肉。2009年和2016年,美国两次对中国鸡肉发起反倾销调查,双方鸡肉交易曾降至冰点。 今年4月,中美两国元首会晤后,宣布退出中美经贸百日计划。归功于此,时隔13年,首批中国熟制鸡肉样品抵达美国,同时美国鸡爪也可以进入中国。

   据英国《金融时报》14日报道,作为熟制禽肉项目的内容之一,今年起中国开始进口美国鸡爪。同时,美国市场也向中国熟制禽肉敞开大门。 报道称,中国进口美国鸡爪是一桩互惠互利的贸易。美国人每年吃掉90亿只鸡,但他们不吃鸡爪。中国人则对这一被称为凤爪的美味喜爱有加,每年鸡爪进口量约30万吨。 多年来,禽流感或其他禽类疾病使得中国对美国产禽肉的进口断断续续,走私者生意猖獗。尽管对于中国消费者来说并无影响,但却降低了美国企业的利润。 美国鸡肉生产商提出将禽肉冷冻送往中国,在中国烹饪、罐装,然后运回美国。其中航运和能源的成本很低,而且劳动力成本远远低于美国罐装业工资水平。看起来这是一石二鸟的做法,一方面为中国食品加工行业创造了更多就业岗位,另一方面保护美国养禽业免受来自中国同行的竞争。 到目前为止,四家中国禽制品工厂已经通过美国食品药品监督管理局的检测,可以向美国出口熟制禽肉加工品。但中国禽制品行业并没有为此欢欣鼓舞,为了向美国出口熟制禽肉,中国必须先从其他国家进口冷冻禽肉。不过,据中国白羽肉鸡联盟秘书长黄建明估计,中国向美国出口熟制禽肉可以让中国禽制品行业每年增速提高5%。

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