国内外养禽新技术

作者:疾病防治

  我们知道现在在中国的食品安全问题严重,禽类食品的公众形象是不太好,不只是因为禽流感,现在是没有禽流感疫情的,抗生素的过量使用问题是严重的,在饲料和鸡肉中抗生素过量,人吃了抗生素过量的食品造成人的很多种病菌的抗药性增加,对禽类病菌的感染率增加。在荷兰第一次在电视上出现抗生素过量问题导致的一系列问题时人们非常惊讶,这是一个问题也是一个机遇,那个时候我们所有荷兰养殖人员合起伙来共同应对,减少抗生素的使用,可能在2007、2008 年的时候人们还不相信能减少使用抗生素,认为减少使用抗生素就会减少效益,但是到了2014 年我们实现了我们的目标,抗生素使用减少了但是鸡肉的其他方面表现有所上涨。所以大家不要害怕,这个只是个危机,我们必须要 经历这个危机,我们不仅是在心理上、行为上都有所转变,我们抗生素使用的更少但是鸡群更健康。 在荷兰已经成功的减少了抗生素的使用,在三年内成功减少了42%,我们是怎么做的呢,是偶然的吗,不是的,是通过创新。创新有很多的驱动因素,首先是生产成本,创新可以降低生产成本。另一个因素是政府制定的法规,在法规面前人人平等,对每一个人都是公平的。当然消费趋势也是很大的一个驱动因素,消费者的需求推动养禽业的发展和创新。

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