济南快乐养鸡人打造“国蛋”

作者:供求信息

  在济南市长清区张夏镇的八宝峪山上,清脆的鸡叫声此起彼伏。当时是下午3点,早已过去了打鸣的时间。俺这儿的鸡心情好,啥时都愿叫唤,八宝峪生态农庄的负责人任春庆这样解释道。

  

  2004年,任春庆注册了兵乓Q品牌。名字是这样来的,乒乓球是中国的国球,任春庆要做鸡蛋中的‘国蛋;Q’是英文单词‘queen’(女王)和‘quality’(质量)的首字母,任春庆要做鸡蛋中最有品质的‘女王’。

  

  2009年,乒乓Q鸡蛋获得中国绿色食品博览会金奖;2010年,被授予上海世博会国际信息发展网馆唯一指定供应商,且允许使用世博会会标;2011年,位列济南市民最喜爱的十大农产品牌之首,获得中国国际有机食品博览会金奖;现如今银座各大商场专柜有售,产品远销北京、上海、深圳、香港等大中城市。

  

  任春庆:用一辈子的时间做好一件事

  

  诺贝尔物理学奖获得者丁肇中每次来访山东大学,济南的媒体总苦于找新闻点,因为丁肇中面对专业以外的问题,总习惯于回答不知道。对此,他这样说只有坚持用所有时间做好一件事,才能集中精力做好能做的事。用这句话来形容任春庆和他的养鸡事业,再合适不过。

  

  在大学生还很珍贵的80年代,任春庆报考了山东农业大学;毕业后到农科所工作,研究禽病的防治和诊断;90年代下海,创办维康畜禽病防治研究所。2004年,创立乒乓Q品牌鸡蛋;2006年,创建中国禽病网,至今如此。用他自己的话说一辈子就围着鸡转。

  

  虽然一辈子只做一件事,任春庆依然忙得站不住脚。在他眼里,乒乓Q鸡蛋是其他鸡蛋所无与伦比的,是一个梦想在飞扬。他常这样说,要是中国的孩子每天吃的都是‘乒乓Q’鸡蛋,该多好啊。让中国的孩子都吃上乒乓Q鸡蛋成了他的梦想。

  

  乒乓Q鸡蛋到底好在哪呢?一颗鸡蛋工程由中华少年儿童慈善救助基金会主办,是为了资助我国欠发达地区的儿童每人每天能吃上一颗鸡蛋。活动开展前,主办方对全国多处的山鸡蛋养殖基地进行了考察。散养不稀奇,吃有机饲料不稀奇,附近无污染源不稀奇,吃木鱼石喝木鱼石水,这可真稀奇了。任春庆这样推荐着自己的宝贝。最后,主办方选择了乒乓Q鸡蛋。木鱼石距今有5亿年历史,是济南市长清区张夏镇和万德镇境内的一种独有石材。经国家科学技术成果鉴定,木鱼石经水浸泡,能够析出硒、锌、铁等多种元素。泡水2小时,接近或达到优质矿泉水的标准。乒乓Q鸡蛋的养殖基地就设在张夏镇的八宝峪山上,整个山体由木鱼石组成、基地附近无工矿企业等污染、拥有上千亩柏树林。鸡没有牙齿,不能咀嚼,木鱼石颗粒碎片能帮着鸡消化食物,再加上有木鱼石沉淀物的水,这样,鸡就吸收了木鱼石所含的微量元素。
 

  

  为啥说八宝峪的鸡心情好呢。这得感谢任春庆是一个快乐的人,为了让鸡充分活动开,基地规定每亩山地放养100只鸡,咱大家都烦遇到堵车,一个道理,鸡也愿意‘畅通无阻’。在这里,鸡自由采食草籽、昆虫和木鱼石,补饲有机玉米与面包虫,饮用木鱼石矿泉水,每天休息8小时以上。回归自然生活与产蛋规律,确保动物福利,任春庆总结道。记者还在一棵柏树上,看到挂着一个高有半米的大音箱,这是给鸡听音乐用的,任春庆解释道。每天上午,八宝峪山上东西南北的几个喇叭,会齐刷刷地响起音乐。记者好奇地问会放什么音乐,任春庆笑着说轻音乐多一些。2008年12月,乒乓Q鸡蛋通过农业部有机转换食品认证,成为山东省首个荣获此殊荣的禽蛋品牌。

  

  由于在养鸡方面知识的全面和实用,任春庆经常被邀请到各个农科节目中,还频繁地走进鸡场里,解决养鸡户的现实问题。2006年,任春庆创办了中国禽病网,建立了网上门诊、行情分析、适时价格、政策法规等栏目,方便了全国各地养殖户的沟通与学习。听工作人员说,中国禽病网的日访问PV能达到30万次。

  

  不但在养鸡方面,任春庆还不遗余力地向大家普及有机食品的知识。有机食品有严格的审定标准,特别是有机鸡蛋,为保持品质,资金投入高,因为是自然产蛋,所以产蛋率低。这就使得一个有机鸡蛋的成本在1块5毛钱以上。但是目前有机食品行业还在培育期,一个有机鸡蛋卖价超过两元,老百姓接受起来就比较难。所以我们利润不高。任春庆说,不断宣传有机食品的知识,也成为了我们的日常工作。养殖基地对外开放,鼓励市民参与进来。

  

  谈到未来的规划,任春庆说在4月底前,在山上建成科普培训基地,还要建珍禽馆。让老百姓一边学习禽蛋知识,一边吃上最好的蛋,任春庆的眼里满含憧憬。

  

  邵利:这里都是大学生,我算第一个

  

  在八宝峪山上的养殖人员,都是清一色的大学生。要问谁的工龄大,大家齐刷刷地看着一个胖小伙子,胖小伙子爽朗地笑起来,他叫邵利,今年28岁,毕业于聊城大学,取得了国家执业兽医师的资格。一转眼来基地快5年了,说道当初为何选择养鸡,邵利说有机产业是朝阳产业,有前途。

  

  邵利在基地主要负责禽病的预防和诊断,因为是有机养殖,在鸡容易得感冒的时候,他也是将大青叶和板蓝根掺到饲料里,杜绝化学药品。在常人看来并没有什么特别的鸡蛋皮,在邵利眼里,也藏着许多道道儿。鸡蛋皮如果不光滑,说明输卵管有炎症,鸡蛋皮上留有鸡屎,可能鸡的肠道有炎症 讲起自己的本行,邵利的话多起来。育雏是基地最忙的时候,有时半个月都回不了一趟家。鸡非常小,对环境不适应,容易压团。要一直紧盯着。

  

  邵利是家里的独生子,爱人和孩子住在镇上,由于自己的工作性质,邵利少了很多陪家人的时间。有机禽蛋市场还在培育阶段,收入不高。邵利有从事兽药研发的同学,年收入能达到十几万。一年365天工作在山里,对于正年轻的邵利来说,不知有没有那么一天,会感到乏味。听到记者的顾虑,邵利笑了起来,说也许是一种梦想的力量吧,我相信自己的选择。

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